撰寫於2025年底：運動營養新地圖

運動營養補充品趨勢報告

撰寫於2025年底：運動營養新格局－誰在落後，誰在崛起

市場訊號：運動營養成為日常生活的一部分

Grand View的數據顯示，成年消費者約佔市場佔有率的88.9%。從運動飲料、蛋白粉到能量棒和即飲產品，運動營養品的主要消費者不再只是職業運動員。這些產品不僅出現在健身房和體育場館，也出現在人們的日常生活中，例如通勤、出差和夜班等場合，為工作和生活補充能量。蛋白棒和運動飲料更是隨處可見。艾媒諮詢發現，消費者首選的運動場所是戶外空間，其次是家庭環境，然後才是專業運動設施，這顯示消費場景正在多樣化。 CBNData和京東健康聯合發布的報告提煉出2025年的五大關鍵字：美麗等於健康、輕盈革命、預防優先、精準照護和情緒覺醒。這些關鍵字反映了中國消費者對科學、健康的外觀和健身方式以及追蹤血糖、體脂和肌肉量等身體指標以預防疾病的日益關注。營養正逐漸從隨意攝取轉變為有計劃的策略。 「情緒覺醒」尤其表明，大眾現在認識到情緒、壓力和睡眠也是健康的一部分。在此背景下，運動營養可以將外觀、體重、運動、慢性病風險和情緒壓力管理連結起來。

蛋白質、腸道健康與情緒，這三個熱門詞彙

蛋白質產品依然是核心，並將繼續在2025年及以後成為焦點。但幾乎​​所有2025年健康趨勢報告都強調了三個主題：腸道健康、大腦健康和精神狀態。

1. 按人群和場景劃分蛋白質市場 Innova 將「高蛋白產品」列為 2026 年趨勢榜首，指出近 60% 的消費者正在積極增加蛋白質攝取量。蛋白質仍然是健康需求領域最熱門的關鍵字之一。然而，蛋白質產品仍需進一步細分市場。 GPNi 每年發布的趨勢總結都強調蛋白質產品的細分，這表明該品類仍在不斷發展。產品可以針對女性、老年人、青少年、耐力運動員和 GLP-1 使用者進行客製化。 Nutrition Hub 和 EIT Food 將功能性營養、個人化營養、腸道友善飲食和血糖友善飲食列為 2025 年的頂級趨勢，因此蛋白質產品可以添加功能性益處，例如蛋白質加纖維以支持腸道健康，或蛋白質加鈣和維生素 D 以支持骨骼健康。

2. 腸道健康和膳食纖維作為長期控制因素 除了蛋白質，Innova 也強調腸道健康和心理平衡的重要性。 Innova 報告稱，59% 的消費者認為腸道健康非常重要。現在，越來越多的產品在飲料、點心和蛋白棒中添加益生菌、益生元和膳食纖維，以表明其對腸道友好。全食超市 (Whole Foods Market) 預測，2026 年將出現膳食纖維熱潮。凱瑞健康與營養研究所 (Kerry Health and Nutrition Institute) 指出，膳食纖維和發酵食品不僅與腸道功能有關，還與代謝健康和情緒狀態有關。這解釋了為什麼膳食纖維產品可能成為下一個明星產品。許多產品現在都顯著標示添加了益生菌、益生元和膳食纖維，以吸引註重腸道健康的消費者。鑑於高蛋白攝取可能會導致某些人出現胃腸道不適，對腸道友善的產品可能有助於減輕這些影響。

3. 心理健康與壓力管理 關於情緒和心理韌性的公眾討論表明，情緒如今已成為健康消費的核心組成部分。食品和飲料越來越被視為可食用的情緒調節劑。咖啡因、適應原、益生菌和茶胺酸等成分被用來幫助集中註意力、放鬆身心或改善睡眠。 Synergy 2025年的趨勢報告指出，大腦健康和情緒平衡產品正在進入運動營養領域。情緒與飲食和運動密不可分。運動是一種天然的情緒療法，而飲食則透過營養和腸道平衡影響情緒。當這三個要素協調一致時，身心健康都會得到改善。 ACSM 2026年的全球健身趨勢調查將心理健康與運動列為重要因素。 KHNI四月的趨勢討論進一步表明，運動員的飲食選擇受到生理訊號、社會環境和心理壓力的影響。為了使飲食模式可持續，它們必須美味、簡單且與日常生活相適應。這一點也適用於一般人群。蛋白質、腸道健康和情緒穩定性相互關聯。考慮每日蛋白質計劃是否也透過添加纖維來改善腸道健康。客戶的壓力是否會影響訓練和飲食，以及是否在適當的時間使用興奮劑產品。您是否提供生活方式管理計劃，而不僅僅是賽前準備。運動及運動後產品。對品牌而言，能否在同一品牌下提供關注腸道健康、睡眠管理和情緒支持的產品？如今的消費者期望的是一種生活方式組合，而不僅僅是單一產品或服務。

GLP1營養支持與多學科管理

2025年及以後，GLP1減肥藥將成為一大熱門。 KHNI在2025年GLP1網路研討會上警告稱，如果不調整飲食，GLP1使用者將面臨蛋白質和微量營養素攝取不足、瘦體重下降以及功能和情緒惡化的風險。因此，GLP1營養支持以及涉及醫生、營養師和運動幹預的多學科管理將是一個重要的長期主題。 Future Market Insights預測，GLP1相關營養支持市場將從2025年的約41億美元成長到2035年的130億美元。對於品牌而言，這是一個巨大的市場機會。對於教練和運動營養師而言，隨著GLP1使用者和GLP1支持產品的增加，學習如何為該群體制定運動飲食計劃和選擇補充劑已成為一項迫切需要掌握的新技能。 Euromonitor 2025年GLP1系列報告指出，GLP1使用者往往吃得更少、吃得更慢，並且偏好高蛋白、小份量、低刺激性的食物。作為專業人士，我們也必須明確，即使服用GLP1，運動和肌肉量仍然是不可取代的。 ACSM 2026年報告強調了這一點。結構化的運動、肌力訓練和日常活動對代謝健康和肌肉維持至關重要。對於GLP-1使用者和胃容量較小的人群，教練和營養師應優先考慮維持肌肉量，安排力量訓練，並確保飲食能夠提供充足的蛋白質和必需營養素，從而支持肌肉的保存。 GLP-1支持產品應考慮小份量、高蛋白、高營養密度、易於消化和口味清淡。使用者可能對濃重的味道比較敏感，因此需要有助於肌肉保持且使用簡單的產品。

多樣化的飲食和逆向衰老

Mintel 2026 年全球食品飲料預測引入了兩個概念：最大化多樣性（Maxxing Out Diversity In）和復古復興（Retro Rejuvenation）。最大化多樣性指的是飲食多樣性，而不是追求單一指標的最大化，例如高蛋白、高纖維或零糖零脂肪。多樣性使飲食更永續。消費者尋求全面的生活方式解決方案，以兼顧蛋白質、腸道健康和情緒平衡，同時仍能享用熟悉的食物。 Mintel 將這種飲食模式稱為 DEI（多元、公平、包容的飲食）。

1. 食物成分的多樣性不再是單一維度的，營養需求也是多方面的。
2. 適合不同族群的產品，例如運動員、注重預算的消費者和時間有限的消費者。
3. 包容性：尊重文化習慣和飲食偏好，不強迫所有人吃同樣的食物

復古復興是指用現代營養學和科技手段更新傳統食材。這與DEI（飲食、能量和創新）的概念相符。在中國菜餚中，一些曾經備受爭議的傳統食材，例如骨湯、雞湯、動物脂肪和發酵食品，如今可能因其富含蛋白質、脂肪和鈣等營養成分而被重新審視。這些食材能否融入現代營養計畫？許多中國消費者發現外國的飲食潮流難以長期堅持。教練和營養師應該將全球研究成果與當地飲食文化結合，制定客戶能夠接受、家人能夠支持的飲食計畫。 GPNi強調，永續的飲食是指營養師認可、客戶喜歡且家人不反對的飲食。

從短期自律到終身健康

健康老化仍然是關鍵主題。 ACSM 2026 年趨勢報告將老年人健身列為重要事項。越來越多的中老年人開始鍛煉，並非為了追求外表，而是為了提升日常功能，例如爬樓梯和搬運物品，以避免晚年行動不便。 Nutrition Hub 和 EIT Food 2025 年報告指出，歐洲營養師從終身健康的角度而非短期目標來設計飲食方案。對教練和運動營養師而言，運動和飲食是維持長期肌肉健康和活力的終身任務。對於老年客戶而言，目標不僅限於體脂和蛋白質，還包括肌肉量、力量、骨密度、日常功能以及維生素 D、鈣、omega-3 和膳食纖維等營養素，以確保晚年生活積極健康。老年人並非被忽視的對象，而是主要目標群。在家庭健康理念的指導下，為全家設計一套產品組合可能是一種勝利策略。

未來從業者的形象

整合是關鍵。這些趨勢並非孤立出現，而是可能同時在同一人身上存在。未來的從業人員很可能具備這些能力。

將蛋白質、腸道健康、情緒和減肥藥物聯繫起來，而不是只教導單一的知識點。
2. 將科學文獻轉化為符合當地飲食習慣和社會生活的、切實可行的、符合當地文化的飲食計劃
3. 重點關注特定族群，例如GLP-1使用者、活躍的老年人、圍絕經期婦女和需要控制體重的青少年。
4. 提供基於永續生活方式的產品和服務組合，而非單一目標產品。

回顧2025年，這些報告提供了證據；展望2026年，它們指明了方向。對SINOFN而言，我們的倡議始終如一：將運動營養打造為一種終身永續的生活方式，而非短期的嚴格訓練。我們攜手並進。

參考

1 Grand View Research 運動補劑市場 2025 年至 2033 年
2 艾媒諮詢《2025-2026年中國運動營養食品市場消費者趨勢報告》
3 CBNData 與京東健康請回答 2025 年新健康消費生活趨勢報告
Innova Market Insights 預測 2026 年食品飲料產業四大趨勢
5. 營養中心與EIT食品營養趨勢報告2025
6 KHNI網路研討會：適應食慾－GLP1藥物興起的科學與產業視角
7. 未來市場洞察：GLP1營養支持市場規模佔有率及預測展望（2025年至2035年）
8 英敏特 2026 年全球食品和飲料預測
9 英敏特發布2026年食品飲料產業預測
福布斯預測，2026年全食超市的十大食品飲料趨勢如下
11 Synergy Flavors 營養 2025 至 2026 年趨勢報告：運動表現與整體健康
12 ACSM 健身的未來 ACSM 發布 2026 年主要趨勢