2025年食品加工原料行业趋势：来自Arla Foods Ingredients的洞察

在 2025年11月5日在 乳制品原料与营养科学研讨会， Arla Foods Ingredients (AFI) 正式发布 “一切为了患者”——2025年中国食品安全管理产品行业及消费者洞察白皮书该报告重点强调了以下两点： 机遇与挑战 随着临床需求的增长和扶持政策的不断扩大，中国特殊医学用途食品（FSMP）行业面临着挑战。

1. 中国FSMP市场潜力巨大

该白皮书回顾了过去十年中国食品安全药品的发展历程。与欧美相比，中国进入食品安全药品市场的时间较晚，但快速增长的需求、人口老龄化以及日益增强的健康意识，为市场发展创造了有利条件。

（资料来源：Grand View Research）

2. 消费者依从性受口味、质地和耐受性的影响

AFI与 快速消费品专家 和 林德伯格国际 开展定量和定性研究：

• 来自12个国家的12000名患者， 包括 中国有1000人。

• 来自4个国家的40名患者 （德国、英国、中国、美国），包括 中国排名第10位。

主要见解：

• 全球消费者认可FSMP的健康价值，但是 合规率仍然很低。

• 中国患者尤其受到影响 味觉、口感、不耐受和消化问题。

• 25%的中国患者 建议食用量较小（

• 全球和中国患者中有70% 认为减少单次剂量可以提高依从性。

3. 用于特定临床应用的多样化蛋白质成分

面临挑战 研发创新、临床营养支持、获取渠道和消费者教育该白皮书提出了以下解决方案：

• 本地化做法

• 成分和配方创新

• 升级的研发和产品迭代机制

• 整合数字化和智能营养干预措施

• 协作生态系统建设

蛋白质 FSMP 的核心营养素支持氨基酸供应、肌肉功能、免疫调节、肠道修复和代谢干预。对蛋白质结构-功能关系的研究正在推动这一进程。 针对特定患者群体设计的成分方案。

AFI推出了一系列针对不同临床需求的医用营养蛋白：

这些多样化的蛋白质解决方案提供 针对临床医生的有针对性的选择。

4. 行业视角

美国电影学会亚太区负责人亚历山大·勒夫根强调：

“食品安全管理政策不仅是一门科学，更是与生活质量息息相关的社会责任。过去20年，我们见证了中国从监管体制向创新驱动型增长的飞跃。2025年是修订后的食品安全管理政策颁布十周年。” 食品安全法 以及FSMP的法律认可。值此里程碑之际，AFI分享行业洞察，帮助合作伙伴了解市场趋势和临床需求，从而推动高质量研发。我们将继续与产业界、临床和研究机构合作，构建开放共赢的创新生态系统，确保营养成为“健康中国”的支柱。

结论

这 2025年FSMP白皮书 凸显中国巨大的市场潜力，重点 消费者合规挑战并指向 蛋白质创新 作为临床营养的关键驱动力。在AFI的领导下，该行业已准备好向以下方向发展： 个性化、科学支持、以患者为中心的解决方案。

参考：

1. Arla Foods 配料。 破解密码：探索患者对医疗营养的偏好和困扰——以中国受访者为重点的报告。 2024年。

2. 林德伯格国际公司。 中国医学营养的定性研究。 2024年。

3. 快速消费品行业专家。 医学营养信息数据库：中国。 2023年。

4. Shahnaz T、Fawole AO、Adeyanju AA 等人。 食品蛋白质作为慢性病管理中的功能性成分：简要综述。 Nutrients, 2024, 16(14): 2323. doi:10.3390/nu16142323.

5. Arla Foods 配料。 医学营养。 2025年。 关联