撰写于2025年底：运动营养新地图

运动营养补充剂趋势报告

撰写于2025年底：运动营养新格局——谁在落后，谁在崛起

市场信号：运动营养成为日常生活的一部分

Grand View的数据显示，成年消费者约占市场份额的88.9%。从运动饮料、蛋白粉到能量棒和即饮产品，运动营养品的主要消费者不再仅仅是职业运动员。这些产品不仅出现在健身房和体育场馆，也出现在人们的日常生活中，例如通勤、出差和夜班等场合，为工作和生活补充能量。蛋白棒和运动饮料更是随处可见。艾媒咨询发现，消费者首选的运动场所是户外空间，其次是家庭环境，然后才是专业运动设施，这表明消费场景正在多样化。CBNData和京东健康联合发布的报告提炼出2025年的五大关键词：美丽等于健康、轻盈革命、预防优先、精准护理和情绪觉醒。这些关键词反映了中国消费者对科学、健康的外貌和健身方式以及追踪血糖、体脂和肌肉量等身体指标以预防疾病的日益关注。营养正逐渐从随意摄入转变为有计划的策略。“情绪觉醒”尤其表明，公众现在认识到情绪、压力和睡眠也是健康的一部分。在此背景下，运动营养可以将外貌、体重、运动、慢性病风险和情绪压力管理联系起来。

蛋白质、肠道健康和情绪，这三个热门词汇

蛋白质产品依然是核心，并将继续在2025年及以后成为关注焦点。但几乎所有2025年健康趋势报告都强调了三个主题：肠道健康、大脑健康和精神状态。

1. 按人群和场景划分蛋白质市场 Innova 将“高蛋白产品”列为 2026 年趋势榜首，指出近 60% 的消费者正在积极增加蛋白质摄入量。蛋白质仍然是健康需求领域最热门的关键词之一。然而，蛋白质产品仍需进一步细分市场。GPNi 每年发布的趋势总结都强调蛋白质产品的细分，这表明该品类仍在不断发展。产品可以针对女性、老年人、青少年、耐力运动员和 GLP-1 使用者进行定制。Nutrition Hub 和 EIT Food 将功能性营养、个性化营养、肠道友好型饮食和血糖友好型饮食列为 2025 年的顶级趋势，因此蛋白质产品可以添加功能性益处，例如蛋白质加纤维以支持肠道健康，或蛋白质加钙和维生素 D 以支持骨骼健康。

2. 肠道健康和膳食纤维作为长期控制因素 除了蛋白质，Innova 还强调肠道健康和心理平衡的重要性。Innova 报告称，59% 的消费者认为肠道健康非常重要。现在，越来越多的产品在饮料、零食和蛋白棒中添加益生菌、益生元和膳食纤维，以表明其对肠道友好。全食超市 (Whole Foods Market) 预测，2026 年将出现膳食纤维热潮。凯瑞健康与营养研究所 (Kerry Health and Nutrition Institute) 指出，膳食纤维和发酵食品不仅与肠道功能有关，还与代谢健康和情绪状态有关。这解释了为什么膳食纤维产品可能成为下一个明星产品。许多产品现在都显著标明添加了益生菌、益生元和膳食纤维，以吸引注重肠道健康的消费者。鉴于高蛋白摄入可能会导致某些人出现胃肠道不适，对肠道友好的产品可能有助于减轻这些影响。

3. 心理健康与压力管理 关于情绪和心理韧性的公众讨论表明，情绪如今已成为健康消费的核心组成部分。食品和饮料越来越多地被视为可食用的情绪调节剂。咖啡因、适应原、益生菌和茶氨酸等成分被用于帮助集中注意力、放松身心或改善睡眠。Synergy 2025年的趋势报告指出，大脑健康和情绪平衡产品正在进入运动营养领域。情绪与饮食和运动密不可分。运动是一种天然的情绪疗法，而饮食则通过营养和肠道平衡影响情绪。当这三个要素协调一致时，身心健康都会得到改善。ACSM 2026年的全球健身趋势调查将心理健康与运动列为重要因素。KHNI四月份的趋势讨论进一步表明，运动员的饮食选择受到生理信号、社会环境和心理压力的影响。为了使饮食模式可持续，它们必须美味、简单且与日常生活相适应。这一点也适用于普通人群。蛋白质、肠道健康和情绪稳定性相互关联。考虑每日蛋白质计划是否也通过添加纤维来改善肠道健康。客户的压力是否会影响训练和饮食，以及是否在适当的时间使用兴奋剂产品。您是否提供生活方式管理计划，而不仅仅是赛前准备。运动及运动后产品。对于品牌而言，能否在同一品牌下提供关注肠道健康、睡眠管理和情绪支持的产品？如今的消费者期望的是一种生活方式组合，而不仅仅是单一产品或服务。

GLP1营养支持和多学科管理

2025年及以后，GLP1减肥药物将成为一大热点。KHNI在2025年GLP1网络研讨会上警告称，如果不调整饮食，GLP1使用者将面临蛋白质和微量营养素摄入不足、瘦体重下降以及功能和情绪恶化的风险。因此，GLP1营养支持以及涉及医生、营养师和运动干预的多学科管理将是一个重要的长期主题。Future Market Insights预测，GLP1相关营养支持市场将从2025年的约41亿美元增长到2035年的130亿美元。对于品牌而言，这是一个巨大的市场机遇。对于教练和运动营养师而言，随着GLP1使用者和GLP1支持产品的增加，学习如何为该群体制定运动饮食计划和选择补充剂已成为一项迫切需要掌握的新技能。Euromonitor 2025年GLP1系列报告指出，GLP1使用者往往吃得更少、吃得更慢，并且偏爱高蛋白、小份量、低刺激性的食物。作为专业人士，我们也必须明确，即使服用GLP1，运动和肌肉量仍然是不可替代的。ACSM 2026年报告强调了这一点。结构化的运动、力量训练和日常活动对代谢健康和肌肉维持至关重要。对于GLP-1使用者和胃容量较小的人群，教练和营养师应优先考虑维持肌肉量，安排力量训练，并确保饮食能够提供充足的蛋白质和必需营养素，从而支持肌肉的保存。GLP-1支持产品应考虑小份量、高蛋白、高营养密度、易于消化和口味清淡。使用者可能对浓重的味道比较敏感，因此需要有助于肌肉保持且使用简便的产品。

多样化的饮食和逆向衰老

Mintel 2026 年全球食品饮料预测引入了两个概念：最大化多样性（Maxxing Out Diversity In）和复古复兴（Retro Rejuvenation）。最大化多样性指的是饮食多样性，而不是追求单一指标的最大化，例如高蛋白、高纤维或零糖零脂肪。多样性使饮食更可持续。消费者寻求全面的生活方式解决方案，以兼顾蛋白质、肠道健康和情绪平衡，同时仍然享用熟悉的食物。Mintel 将这种饮食模式称为 DEI（多元、公平、包容的饮食）。

1. 食物成分的多样性不再是单一维度的，营养需求也是多方面的。
2. 适合不同群体的产品，例如运动员、注重预算的消费者和时间有限的消费者。
3. 包容性：尊重文化习惯和饮食偏好，不强迫所有人吃同样的食物

复古复兴是指用现代营养学和科技手段更新传统食材。这与DEI（饮食、能量和创新）的理念相符。在中国菜肴中，一些曾经备受争议的传统食材，例如骨汤、鸡汤、动物脂肪和发酵食品，如今可能因其富含蛋白质、脂肪和钙等营养成分而被重新审视。这些食材能否融入现代营养计划？许多中国消费者发现外国的饮食潮流难以长期坚持。教练和营养师应该将全球研究成果与本地饮食文化相结合，制定出客户能够接受、家人能够支持的饮食计划。GPNi强调，可持续的饮食是指营养师认可、客户喜欢且家人不反对的饮食。

从短期自律到终身健康

健康老龄化仍然是关键主题。ACSM 2026 年趋势报告将老年人健身列为重要事项。越来越多的中老年人开始锻炼，并非为了追求外表，而是为了提升日常功能，例如爬楼梯和搬运物品，以避免晚年行动不便。Nutrition Hub 和 EIT Food 2025 年报告指出，欧洲营养学家从终身健康的角度而非短期目标来设计饮食方案。对于教练和运动营养师而言，运动和饮食是维持长期肌肉健康和活力的终身任务。对于老年客户而言，目标不仅限于体脂和蛋白质，还包括肌肉量、力量、骨密度、日常功能以及维生素 D、钙、omega-3 和膳食纤维等营养素，以确保晚年生活积极健康。老年人并非被忽视的对象，而是主要目标群体。在家庭健康理念的指导下，为全家设计一套产品组合可能是一种制胜策略。

未来从业者的形象

整合是关键。这些趋势并非孤立出现，而是可能在同一人身上同时存在。未来的从业者很可能具备这些能力。

将蛋白质、肠道健康、情绪和减肥药物联系起来，而不是只教授单一的知识点。
2. 将科学文献转化为符合当地饮食习惯和社会生活的、切实可行的、符合当地文化的膳食计划
3. 重点关注特定人群，例如GLP-1使用者、活跃的老年人、围绝经期妇女和需要控制体重的青少年。
4. 提供基于可持续生活方式的产品和服务组合，而非单一目标产品。

回顾2025年，这些报告提供了证据；展望2026年，它们指明了方向。对于SINOFN而言，我们的倡导始终如一：将运动营养打造为一种终身可持续的生活方式，而非短期的严格训练。我们携手并进。

参考

1 Grand View Research 运动补剂市场 2025 年至 2033 年
2 艾媒咨询《2025-2026年中国运动营养食品市场消费者趋势报告》
3 CBNData 和京东健康请回答 2025 年新健康消费生活趋势报告
Innova Market Insights 预测 2026 年食品饮料行业四大趋势
5. 营养中心和EIT食品营养趋势报告2025
6 KHNI网络研讨会：适应食欲——GLP1药物兴起的科学与产业视角
7. 未来市场洞察：GLP1营养支持市场规模份额及预测展望（2025年至2035年）
8 英敏特 2026 年全球食品和饮料预测
9 英敏特发布2026年食品饮料行业预测
福布斯预测，2026年全食超市的十大食品饮料趋势如下
11 Synergy Flavors 营养 2025 至 2026 年趋势报告：运动表现与整体健康
12 ACSM 健身的未来 ACSM 发布 2026 年主要趋势