पीकेयू होने पर आप कौन-कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

फेनिलकेटोनुरिया (पीकेयू) एक दुर्लभ आनुवंशिक विकार है जिसके कारण शरीर में फेनिलएलनिन नामक अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। पीकेयू, फेनिलएलनिन हाइड्रॉक्सिलेज (पीएएच) जीन में परिवर्तन के कारण होता है, जो फेनिलएलनिन को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम बनाने में मदद करता है। पीकेयू के प्रबंधन का अर्थ है आहार के माध्यम से फेनिलएलनिन के सेवन को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करना।

एक संस्थापक का दिल: गुओहोंग लियू की SINOFN तक की यात्रा

एक ऐसी दुनिया की कल्पना कीजिए जहाँ जीवित रहने के लिए आवश्यक भोजन भी एक निरंतर चुनौती हो, न केवल उसे ढूंढना बल्कि उसे वहन करना भी। यह फेनिलकेटोन्यूरिया (पीकेयू) से पीड़ित कई बच्चों की वास्तविकता थी, जो एक आनुवंशिक स्थिति है जिसके लिए एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है। श्रीमती गुओहोंग लियू, दूरदर्शी संस्थापक, सिनोफनउन्होंने अपने नैदानिक ​​कार्य के दौरान इस संघर्ष को प्रत्यक्ष रूप से देखा। इन परिवारों के लिए उनका दिल दुख से भर गया, क्योंकि उन्होंने उन पर पड़ने वाले भारी वित्तीय बोझ और इस तरह के सख्त आहार को बनाए रखने की दैनिक कठिनाइयों को देखा था।

यह गहरी सहानुभूति ही SINOFN की प्रेरक शक्ति बनी। 2012 में, श्रीमती लियू ने एक मिशन शुरू किया: किफायती, वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित पीकेयू खाद्य पदार्थ बनाना जो वास्तव में रोगियों के जीवन में बदलाव ला सकें। उनका समर्पण प्रेरणादायक था, जिसने उनके दृष्टिकोण में विश्वास रखने वाले समान विचारधारा वाले निवेशकों को आकर्षित किया। पीकेयू समुदाय की मदद करने के एक केंद्रित प्रयास के रूप में जो शुरू हुआ, वह जल्द ही फलता-फूलता चला गया। SINOFN ने अपना दायरा बढ़ाया और विशेष चिकित्सा प्रयोजनों के लिए खाद्य पदार्थ (FSMP), नैदानिक ​​पोषण और यहां तक ​​कि न्यूट्रास्यूटिकल्स के क्षेत्र में भी कदम रखा।

लेकिन श्रीमती लियू के लिए सफलता केवल व्यापारिक विकास तक सीमित नहीं है। यह समाज को कुछ वापस देने से भी जुड़ी है। SINOFN के राजस्व का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पीकेयू (पीकेयू) देखभाल को अधिक सुलभ बनाने वाली पहलों के लिए समर्पित है। कंपनी ने प्रतिष्ठित चीनी विज्ञान अकादमी के साथ साझेदारी में तियानजिन में एक अत्याधुनिक अनुसंधान एवं विकास केंद्र भी स्थापित किया है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनके उत्पाद हमेशा वैज्ञानिक नवाचार में अग्रणी रहें।

जैसा कि श्रीमती लियू ने खूबसूरती से कहा है, "हम सफलता को केवल राजस्व से नहीं, बल्कि सुलभ विज्ञान के माध्यम से बेहतर हुए जीवन से मापते हैं।" यह दर्शन SINOFN के हर कार्य का मूल है, जो पीकेयू रोगियों और उनके परिवारों के दैनिक जीवन को बदल रहा है।

पीकेयू पोषण के प्रति SINOFN की प्रतिबद्धता

सिनोफन हेल्थ कंपनी लिमिटेड सिनोफन हेल्थ, 2012 में स्थापित एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी उद्यम, सिनोफन ग्रुप का समर्पित विनिर्माण प्रभाग है। शंघाई में स्थित, सिनोफन हेल्थ वैश्विक स्तर पर प्रीमियम, विज्ञान-आधारित अनुबंध विनिर्माण सेवाएं प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करता है।

SINOFN Health कई प्रकार की सेवाएं प्रदान करता है। फेनिलकेटोनुरिया से पीड़ित लोगों के लिए पीकेयू खाद्य पदार्थइन्हें विशेष चिकित्सा प्रयोजन के लिए खाद्य पदार्थ (FSMP) के रूप में वर्गीकृत किया गया है। ये सामान्य आहार पूरक नहीं हैं; इन्हें विशेष रूप से उन व्यक्तियों की अनूठी आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार किया जाता है जिन्हें विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याएं हैं, जिनमें पीकेयू जैसे चयापचय संबंधी विकार शामिल हैं। FSMP आवश्यक पोषक तत्व ऐसे रूप में प्रदान करते हैं जिन्हें पचाना, अवशोषित करना और चयापचय करना आसान होता है, और इन्हें आमतौर पर स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा निर्धारित या अनुशंसित किया जाता है। .

SINOFN के PKU खाद्य पदार्थों में ऐसा क्या खास है?

• पेटेंटकृत जैविक प्रोटीन-विघटन तकनीक: इस नवोन्मेषी तकनीक का उपयोग साबुत चावल के प्रसंस्करण में किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि चावल अपनी प्राकृतिक संरचना और पोषक तत्वों को बरकरार रखे, साथ ही पीकेयू आहार की कम प्रोटीन आवश्यकताओं को भी पूरा करे। इसका मतलब है कि आप अपनी पोषण संबंधी जरूरतों से समझौता किए बिना साबुत अनाज के गुणों का आनंद ले सकते हैं।
• स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध: विशेष प्रसंस्करण के बावजूद, SINOFN के FSMP उत्पाद, विशेष रूप से उनके चावल, सामान्य चावल के स्वाद और सुगंध को बरकरार रखते हैं। यह रोगियों के लिए एक बड़ी उपलब्धि है, क्योंकि इससे यह सुनिश्चित होता है कि चिकित्सीय आहार का पालन करने का मतलब स्वाद से समझौता करना नहीं है।
• रसोई में बहुमुखी प्रतिभा: ये उत्पाद बेहद बहुमुखी हैं, जिनकी मदद से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। इसका मतलब है कि आपको अधिक विविधतापूर्ण और संतोषजनक भोजन मिलेगा, जिससे सीमित खाद्य विकल्पों के साथ जीवन की गुणवत्ता में काफी सुधार हो सकता है। .

SINOFN के PKU खाद्य विकल्पों को समझना:

SINOFN व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न विशिष्टताएँ प्रदान करता है:

• कम प्रोटीन पाउडर ए: इस पाउडर में फेनिलएलनिन की मात्रा 40 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं है। इसे ग्लूटेन-मुक्त गेहूं स्टार्च, प्रीजेलेटिनाइज्ड स्टार्च, साबुत गेहूं का आटा, फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड और ओट फाइबर जैसी सामग्रियों से बनाया गया है। .
• कम प्रोटीन पाउडर बी: इस पाउडर में फेनिलएलनिन की मात्रा और भी कम है, जो 20 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं है। इसमें ग्लूटेन-मुक्त गेहूं स्टार्च, प्रीजेलेटिनाइज्ड स्टार्च, फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड, ओट फाइबर, कद्दू पाउडर और ग्लूकोएमाइलेज शामिल हैं। .
• कम प्रोटीन वाला चावल: इस चावल में फेनिलएलनिन की मात्रा 20 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं है। इसके अवयवों में चावल का स्टार्च, मक्के का स्टार्च और ग्लूटेन-मुक्त गेहूं का स्टार्च शामिल हैं। .
• कम प्रोटीन वाला पुनर्निर्मित चावल: इस विकल्प में फेनिलएलनिन की मात्रा "पता नहीं चली" है, जो बेहद कम फेनिलएलनिन वाला विकल्प प्रदान करता है। .

अधिक जानकारी और उनके उत्पादों की पूरी श्रृंखला देखने के लिए, आप यहां जा सकते हैं। SINOFN के PKU खाद्य उत्पाद पृष्ठ.