น้ำผลไม้หมักปลอดภัยสำหรับการดื่มหรือไม่? มาตรฐานอุตสาหกรรม JIAOSU สำหรับวัสดุผสมที่รับประทานได้

บริษัท ซินอฟิน (เทียนจิน) ฟาร์มาซูติคอล เทคโนโลยี จำกัด มีส่วนร่วมในการร่าง เจียวซู่คอมโพสิตที่กินได้ มาตรฐาน

ตามประกาศฉบับที่ 7 ปี 2023 ของกระทรวงอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน มาตรฐานอุตสาหกรรม เจียวซู่คอมโพสิตที่กินได้ (QB/T 5760-2023) ซึ่งนำโดยสมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน ได้รับการอนุมัติและนำไปใช้อย่างเป็นทางการแล้ว 1 พฤศจิกายน 2023มาตรฐานดังกล่าวได้รับการเผยแพร่และประกาศใช้อย่างเป็นทางการแล้ว

ภาพที่ 1: หน้าปกของ QB/T 5760-2023

อะไรคือ เจียวซู่คอมโพสิตที่กินได้ มาตรฐานอุตสาหกรรม?

ภาพที่ 2: การร่างโครงสร้างองค์กร แสดงให้เห็นว่า SINOFN

— SINOFN เป็นผู้นำในการร่างแนวทางปฏิบัติเพื่อชี้นำการพัฒนาอุตสาหกรรมเอนไซม์

บน 3 ธันวาคม 2020การประชุมเปิดตัวและการร่างฉบับแรกสำหรับ เจียวซู่คอมโพสิตที่กินได้ การประชุมมาตรฐานอุตสาหกรรมประสบความสำเร็จด้วยดีในกรุงปักกิ่ง โดยมีประธานการประชุมคือ โจวไห่หลงรองประธานสมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน พร้อมด้วยประธานกิตติมศักดิ์ ชิ เว่ยเฉิน กล่าวสุนทรพจน์

ในฐานะองค์กรหลักในการร่างเอกสาร บริษัท ซินอฟิน (เทียนจิน) ฟาร์มาซูติคอล เทคโนโลยี จำกัด มีตัวแทนจากสถาบันวิจัยและองค์กรทดสอบหลายแห่งเข้าร่วม และในที่สุด SINOFN ก็ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งในองค์กรผู้ร่างมาตรฐานอย่างเป็นทางการ

ในการประชุมนั้น นายหลิว ฮันมินนาย ผู้จัดการทั่วไปของ SINOFN ได้รายงานความคืบหน้าของงานกำหนดมาตรฐาน ข้อเสนอของเขาได้รับการยอมรับและสนับสนุนอย่างมากจากสมาคมและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเดียวกัน

ศูนย์วิจัยเอนไซม์แห่งชาติ: รากฐานแห่งนวัตกรรม

ในปี 2019 ศูนย์วิจัยเอนไซม์เชิงฟังก์ชันแห่งชาติ ศูนย์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นที่ SINOFN โดยได้รับการสนับสนุนจากสถาบันต่างๆ ของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งประเทศจีน ห้องปฏิบัติการเฉพาะทาง และสมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน ศูนย์แห่งนี้ได้ทำการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับเอนไซม์สำหรับกลุ่มประชากรพิเศษ และเป็นผู้บุกเบิกแนวคิดของ “เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ตามเป้าหมาย”ทำให้เอนไซม์มีทั้งความจำเพาะและฟังก์ชันการทำงาน

ภาพที่ 3: การประชุมเปิดตัว มาตรฐานอุตสาหกรรมในปักกิ่ง

ศูนย์วิจัยเอนไซม์เชิงฟังก์ชันแห่งชาติคืออะไร?

บน 23 มิถุนายน 2562พิธีเปิดงาน ศูนย์วิจัยเอนไซม์แห่งชาติ และเวทีการพัฒนาบูรณาการอุตสาหกรรมเชิงนิเวศครั้งแรกได้จัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งจีนตะวันออก โดยงานนี้จัดโดยสาขาเอนไซม์ของสมาคมอุตสาหกรรมหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน และจัดโดยสถาบันวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพลู่ฮวาของมหาวิทยาลัย

พิธีดังกล่าวมีบุคคลสำคัญเข้าร่วมมากมาย อาทิเช่น นักวิชาการเฉียนเฟิงรองอธิการบดีมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจีนตะวันออก; ชิ เว่ยเฉินประธานสมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน; เฉิน จี้หัวรวมถึงรองผู้อำนวยการสำนักบริหารวิทยุ กระทรวงอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ และผู้เชี่ยวชาญและนักวิชาการที่มีชื่อเสียงท่านอื่นๆ โดยมีผู้แทนจากสถาบันการศึกษา สถาบันวิจัย และภาคธุรกิจเข้าร่วมกว่า 200 คน

ศาสตราจารย์เฉียนเน้นย้ำว่า การจัดตั้งศูนย์วิจัยเอนไซม์แห่งชาติมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการวิจัยเอนไซม์อย่างเป็นระบบ การพัฒนาอุตสาหกรรมชีวภาพเชิงกลยุทธ์ และการส่งเสริม "จีนสุขภาพดี" และ "จีนสวยงาม"

ภาพที่ 4: พิธีเปิดศูนย์วิจัยเอนไซม์แห่งชาติ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งจีนตะวันออก

การประชุมครั้งนี้มีการนำเสนอรายงานสำคัญเกี่ยวกับการผลิตทางชีวภาพอัจฉริยะ นวัตกรรมที่ใช้เอนไซม์ และการบูรณาการปัญญาประดิษฐ์เข้ากับกระบวนการผลิต ผู้เชี่ยวชาญได้เน้นย้ำถึงศักยภาพของอุตสาหกรรมเอนไซม์ในฐานะตัวขับเคลื่อนการเติบโตในการผลิตทางชีวภาพ และบทบาทของอุตสาหกรรมนี้ในการพัฒนาอุตสาหกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นายหลิว ฮันมินนอกจากนี้ รองผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการร่วม SINOFN–CAS ด้านอาหารทางการแพทย์ ยังได้นำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับบทบาทของเอนไซม์ทางการแพทย์ในอุตสาหกรรมสุขภาพในอนาคต โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของข้อมูลขนาดใหญ่และการบูรณาการด้านการดูแลสุขภาพ

ภาพที่ 5: นายหลิว ฮั่นหมิน รองผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการร่วม SINOFN–CAS ด้านอาหารทางการแพทย์

บทสรุป

ในฐานะสมาชิกของสมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน บริษัท ซินอฟิน (เทียนจิน) ฟาร์มาซูติคอล เทคโนโลยี จำกัด SINOFN ได้ยึดมั่นในพันธกิจของสมาคมมาโดยตลอด ผลักดันนวัตกรรมทางเทคโนโลยี และพัฒนาขีดความสามารถด้านการวิจัยและพัฒนา โดยการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่สำหรับเอนไซม์ในฐานะส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง SINOFN ได้นำนวัตกรรมเหล่านี้ไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารทางการแพทย์

ในอนาคตข้างหน้า SINOFN จะยังคงเพิ่มการลงทุนในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เปิดตัวผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ใช้งานได้จริงและราคาไม่แพง และมีส่วนร่วมในการส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีของสังคมต่อไป

เอกสารอ้างอิง

1. มาตรฐานอุตสาหกรรมของวัสดุผสมที่รับประทานได้ JIAOSU – แพลตฟอร์มบริการสาธารณะแห่งชาติสำหรับข้อมูลมาตรฐาน (21 เมษายน 2566) ลิงก์

2. มาตรฐานอุตสาหกรรมของวัสดุผสมที่รับประทานได้ JIAOSU – ห้องสมุดมาตรฐานดิจิทัลแห่งชาติ (21 เมษายน 2566) ลิงก์

3. ดาวน์โหลดฟรี: มาตรฐานอุตสาหกรรมของวัสดุผสมที่รับประทานได้ JIAOSU – Foodmate.net . ลิงก์

4. การประชุมเปิดตัวมาตรฐานอุตสาหกรรมวัสดุผสมที่รับประทานได้ JIAOSU – สมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน (8 ธันวาคม 2020) ลิงก์

5. พิธีเปิดศูนย์วิจัยเอนไซม์แห่งชาติและเวทีบูรณาการอุตสาหกรรมเชิงนิเวศ – มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งจีนตะวันออก (28 มิถุนายน 2562) ลิงก์

6. มาตรฐานอุตสาหกรรมฉบับที่สามในภาคส่วนเอนไซม์ได้รับการนำมาใช้อย่างเป็นทางการแล้ว! – สมาคมอุตสาหกรรมการหมักชีวภาพแห่งประเทศจีน สาขาเอนไซม์ (21 พฤศจิกายน 2023) ลิงก์