O suco fermentado é seguro para consumo? Padrão industrial JIAOSU para compostos comestíveis

A SINOFN (Tianjin) Pharmaceutical Technology Co., Ltd. participa na elaboração do Compósito Comestível JIAOSU Padrão

De acordo com o Anúncio nº 7 de 2023 do Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação da República Popular da China, o padrão da indústria Compósito Comestível JIAOSU (QB/T 5760-2023), liderada pela Associação Chinesa da Indústria de Biofermentação, foi oficialmente aprovada e implementada em 1 de novembro de 2023A norma foi agora formalmente publicada e divulgada.

Imagem 1: Capa do QB/T 5760-2023

O que é o Compósito Comestível JIAOSU Padrão da indústria?

Imagem 2: Redação de organizações de , mostrando SINOFN

— A SINOFN lidera o trabalho de redação, orientando o desenvolvimento da indústria de enzimas.

Sobre 3 de dezembro de 2020, a reunião de lançamento e a primeira sessão de redação para o Compósito Comestível JIAOSU A conferência sobre padrões da indústria foi realizada com sucesso em Pequim. A reunião foi presidida por Zhou Hai Long, Vice-presidente da Associação Chinesa da Indústria de Biofermentação, com o cargo de presidente honorário Shi Wei Chen proferindo discursos.

Como principal organização de redação, SINOFN (Tianjin) Pharmaceutical Technology Co., Ltd. Reuniram-se representantes de diversos institutos de pesquisa e organizações de testes. Por fim, a SINOFN foi incluída entre as organizações oficiais responsáveis ​​pela elaboração da norma.

Na reunião, Sr. Liu HanminO Diretor Geral da SINOFN relatou o progresso do trabalho de definição de normas. Suas propostas receberam forte reconhecimento e apoio da associação e de seus pares no setor.

Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas: Uma Fundação para a Inovação

Em 2019, o Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas Funcionais foi estabelecido no SINOFN. Com o apoio de institutos da Academia Chinesa de Ciências, laboratórios especializados e da Associação Chinesa da Indústria de Biofermentação, o centro conduziu pesquisas aprofundadas sobre enzimas para populações especiais. Foi pioneiro no conceito de “enzimas funcionais direcionadas”, conferindo às enzimas especificidade e funcionalidade.

Imagem 3: Reunião de lançamento do padrão da indústria em Pequim

O que é o Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas Funcionais?

Sobre 23 de junho de 2019, a cerimônia de inauguração do Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas O primeiro Fórum de Desenvolvimento da Integração da Ecoindústria foi realizado na Universidade de Ciência e Tecnologia da China Oriental. O evento foi organizado pela Divisão de Enzimas da Associação Chinesa da Indústria de Biofermentação e pelo Instituto de Pesquisa em Biotecnologia de Luhua, da universidade.

A cerimônia contou com a presença de figuras importantes, incluindo Acadêmico Qian Feng, Vice-presidente da Universidade de Ciência e Tecnologia da China Oriental; Shi Wei Chen, Presidente da Associação da Indústria de Biofermentação da China; Chen Jihua, Vice-Diretor do Departamento de Administração de Rádio do Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação; e outros especialistas e acadêmicos renomados. Mais de 200 representantes da academia, instituições de pesquisa e empresas participaram.

O acadêmico Qian enfatizou que o estabelecimento do Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas é de grande importância para a pesquisa sistemática de enzimas, o desenvolvimento estratégico da bioindústria e o avanço de uma “China Saudável” e uma “China Bela”.

Imagem 4: Cerimônia de inauguração do Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas na Universidade de Ciência e Tecnologia da China Oriental.

O fórum contou com apresentações de palestrantes sobre biofabricação inteligente, inovação baseada em enzimas e a integração da inteligência artificial com a manufatura de processos. Especialistas destacaram o potencial da indústria de enzimas como motor de crescimento na biofabricação e seu papel no desenvolvimento industrial ecológico.

Sr. Liu HanminO vice-diretor do Laboratório Conjunto SINOFN-CAS para Alimentos Medicinais também apresentou informações sobre o papel das enzimas medicinais na futura indústria da saúde, enfatizando a importância do big data e da integração da assistência médica.

Imagem 5: Sr. Liu Hanmin, Vice-Diretor do Laboratório Conjunto SINOFN-CAS para Alimentos Medicinais

Conclusão

Como membro da Associação da Indústria de Biofermentação da China, SINOFN (Tianjin) Pharmaceutical Technology Co., Ltd. A SINOFN tem consistentemente defendido a missão da associação, impulsionado a inovação tecnológica e aprimorado as capacidades de P&D. Ao desenvolver novas tecnologias para enzimas como ingredientes funcionais ricos em nutrientes, a SINOFN aplicou essas inovações à indústria de alimentos medicinais.

Olhando para o futuro, a SINOFN continuará a aumentar o investimento em pesquisa científica, lançar produtos práticos, acessíveis e de alta qualidade e contribuir para o bem-estar da sociedade.

Referências

1. Padrões da Indústria de Compósitos Comestíveis JIAOSU – Plataforma Nacional de Serviço Público para Informações sobre Normas (21/04/2023). Link

2. Padrões da Indústria de Compósitos Comestíveis JIAOSU – Biblioteca Digital Nacional de Normas (21/04/2023). Link

3. Download gratuito: Normas da indústria de compósitos comestíveis JIAOSU – Foodmate.net. . Link

4. Reunião de lançamento do padrão industrial de compósitos comestíveis JIAOSU – Associação Chinesa da Indústria de Biofermentação (08/12/2020). Link

5. Inauguração do Centro Nacional de Pesquisa de Enzimas e do Fórum de Integração Eco-Indústria – Universidade de Ciência e Tecnologia da China Oriental (28/06/2019). Link

6. O terceiro padrão da indústria no setor de enzimas foi oficialmente implementado! – Associação Chinesa da Indústria de Biofermentação, Divisão de Enzimas (21/11/2023). Link